Au Potager des Princes, les activités à la fois ludiques et pédagogiques sont nombreuses. Outre les ateliers animés par le jardinier, les enfants peuvent découvrir:
"La forêt des enfants": 70 arbres et arbrisseaux qui composent la forêt de Chantilly ont été plantés dans des bacs afin de rester à la taille des enfants.
Un parcours botanique riche de centaines de fleurs, de plantes médicinales, d'arbres, d'arbustes, etc... toutes dûment étiquetées.